今週は神戸でボルシチを作るイベントに参加してきます。日本でもウクライナ料理を食べる機会が増えると嬉しいです。日本料理も大好きですが、ウクライナ料理もヘルシーでいいですよね。

今日はウクライナ産のハーブティーのお話です。

ウクライナ西部・カルパティア山脈で作られるハーブティー・モルファール、ウクライナ鉄道公式ブランドです。

自然に生育する葉や花を機械を使わずに、手で採取します。毎年自生してくれることを望んで、自然を壊さないためです。

なかでもヤナギランは高山のみでしか自生しないので、スイスやシベリアなど、ここウクライナで採取できる貴重なハーブです。

もちろんオーガニック認定は取得しているのですが、ウクライナがEUにまだ加入していないため、日本ではオーガニック認定がおりていません。

１日の疲れに、またリラックスに、是非モルファールのハーブティを日常に取り入れてみてください。

ポットに茶葉をいっぱい入れてしまう習慣があるのですが、こちらのハーブティーは本当に少量で大丈夫です。一回飲み切ったポットにまたお湯を入れて飲んでみてください。

現在は、神戸のウクライナ領事館でも提供されています。