ウクライナ人の夏といえば、冷製スープ「オクローシュカ」近場でサワークリームが見つからなかったので、代用品でほぼ同じ味を作りました。全部スーパーで手に入るものだけで作りました！ぜひたくさん作って時間...

無形文化遺産にも登録されたウクライナの伝統スープをアレンジ等無く、最も一般的な家庭スタイルで作りました。世界三大スープの１つとも言われますが、この方法で日本で本格的な味が作れます。ぜひ時間ある時作...

ウクライナを語る上でヴィシヴァンカの話は、欠かせません。その素晴らしい歴史と芸術性から見ると、まさに驚くべきものです。ヴィシヴァンカの歴史は、数世紀にわたる伝統と技術の結晶です。ウクライナの文化や...